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標題: 黄瓜漏虾 [打印本頁]

作者: cxc1002001    時間: 2024-2-25 18:40
標題: 黄瓜漏虾
做法简单,上海家常菜中清淡风格的典型代表。

价位:40元左右/例。点击率:最高可以达到60%左右。

食材:大小均匀的新鲜河虾、黄瓜、淀粉、白糖、盐、料酒、鸡精、葱花、醋各适量。

做法:

1.虾洗净,剪去须。

2.锅烧热,加少许油,黄瓜、虾一起入锅过油,片刻即可起锅。

3.料酒、盐、鸡精、白糖、葱花拌匀下锅,滴3滴醋,加1/3杯水,烧开。

4.过好油的黄瓜、虾入锅,翻炒。勾薄芡,淋油,起锅。

5.整个制作过程需注意时间的紧凑




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