比思論壇
標題:
暖心私房红烧面
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作者:
ab77777
時間:
2024-3-22 14:19
標題:
暖心私房红烧面
暖心私房红烧面
简介
材料
猪小排
300g
猪五花
300g
洋葱
2个
红萝卜
1根
老姜
片5片
蒜瓣
6瓣
青葱
1大根
辣椒
半根
面条
适量
蔬菜
高汤
适量
酱油
4大匙
番茄酱
1大匙
冰糖
1茶匙
白胡椒
1/2茶匙
酱油
6大匙
番茄酱
1大匙
米酒
4大匙
黑胡椒
1/2茶匙
卤包
1个
辣椒酱
1茶匙
做法
1
少量油热锅，依序把姜片、蒜瓣(拍过)、葱段及辣椒片下锅炒香。
2
再将川烫过的小排、五花肉块及调味料A一起下锅炒出酱色。
3
洋葱切片、红萝卜切大丁下锅一起翻炒。(口味较重者可以添加1/2茶匙的辣椒粉(分量外) 增加辣度与香气。
4
将炒好的步骤3全部移到炖锅中，调味料B及水约700ml入锅中大火煮滚后转小火盖上锅盖烧约80分钟即可。
5
随意煮上自己喜欢的面条，红烧小排与五花豪迈的放，酱汁对上一样份量的蔬菜高汤就是一碗超好吃的私房红烧面。夜深天凉，热呼呼的一碗，美味暖心又暖胃:)
作者:
jimdyh
時間:
2024-4-2 13:07
好像就是大排面啊，这个非常受欢迎
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