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標題: 白菜猪肉海米水饺 [打印本頁]

作者: 杨幕    時間: 2012-6-22 18:01
標題: 白菜猪肉海米水饺
主料:
猪肉 400g, 白菜 500g, 海米 25g, 面粉 500g, 鸡蛋 1个, 清水 适量。

调料:
葱 15g, 姜 5g, 五香粉 3g, 盐 5g, 酱油 10ml, 美极鲜 5ml, 花生油 30ml。


做法:
1,猪肉剁成肉馅。
2,葱姜切成末。
3,和肉馅混合加入调料拌匀。
4,海米洗净用适量温水浸泡30分钟,取出海米剁碎。
5,将泡海米的水连同海米一起放入肉馅中拌匀。
6,白菜洗净剁碎攥一下水分放入肉馅拌匀。
7,面粉中打入鸡蛋加适量清水。
8,揉成面团。
9,盖上湿龙布醒15分钟。
10,取出揉至三光。
11,揉好的面下剂子擀成饺子皮。。
12,包成水饺。

13,入锅中煮熟
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