| 桂林米粉 500g | 瘦肉 250克 |
| 瘦肉酱 100克 | 鲜鱿鱼 2个 |
| 豆角 少量 | 香菜 一颗 |
| 料酒 适量 | 酱油 适量 |
| 盐 适量 | 鸡精 适量 |
| 油 适量 | 醋 适量 |
| 蒜头 适量 | 姜 适量 |
| 沙茶酱 适量 | 辣椒酱 适量 |
1.豆角切粒备用
2.放油、盐炒，再加醋炒后可出锅(根据个人爱好可加辣椒)。
3.瘦肉切成块，加蒜头、姜片、酱油、沙茶酱等煲30分钟，酱料入味即可。
4.桂林米粉开水煮20-30分钟，熟透后捞干备用。
5.将洗好的青菜过一下开水，捞干。
6.鲜鱿鱼烫熟出锅。
7.将瘦肉酱放入汤中，边熬边搅拌，再加盐、鸡精，肉汤完成。
8.上桌
9.根据各自爱好搭配食用。
10.搅拌后汤水更加入味。
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