| 咸肉 150克 | 豆腐 两块 |
| 鸡蛋 2个 | 泡菜 随量 |
| 洋葱 半个 | 蒜 2头 |
| 生抽 1匙 | 糖 少许 |
| 盐 少许 | 鸡粉 少许 |
1.准备豆腐、鸡蛋、洋葱、蒜。
2.咸肉150克备用。
3.准备泡菜一份。
4.生抽1匙、盐、糖、鸡粉少许备用。
5.蒜切碎、洋葱切丝。
6.豆腐切厚片备用。
7.鸡蛋打散备用。
8.热锅倒入少许油。
9.将豆腐下锅慢火煎香。
10.把一面煎成金黄色反面再煎另一面。
11.将煎好的豆腐出锅备用。
12.把鸡蛋炒好备用。
13.热锅不放油直接把咸肉下锅煸炒。
14.将咸肉的油煸出并煸香。
15.把蒜和洋葱下锅。
16.将蒜和洋葱炒至变色。
17.将豆腐、泡菜下锅煸炒。
18.锅中加入少许水煮2分钟。
19.然后将炒好的鸡蛋和所有调料下锅。
20.将锅中所有材料炒匀。
21.这样就可以出锅啰。
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