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標題: 【川菜】----鱼香豆腐 [打印本頁]

作者: HZHAI2010    時間: 2012-7-13 23:04
標題: 【川菜】----鱼香豆腐
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食材明细                                                                                                        
                                                                                                        
                                                                                                        
                                    
鱼香味,是诸多味型中最能代表川菜的,且广泛存在于以四川为核心辐射周边地区的地域内。作为调味的一个方面,鱼香味在运用当中,由于所用地区的不同,在菜肴中所体现的风味也有所差异。当然我做的这道鱼香味的菜,并不正宗,只是按自己的生活习惯,学着做而已。



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