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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 22122015 › 煮面条的技巧

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[粉,面,飯] 煮面条的技巧

3602 主題	327 好友	1萬積分

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TA的每日心情

	擦汗 2019-7-10 19:31

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樓主

發表於 2011-12-30 08:20:51

本帖最後由 HZHAI2010 於 2011-12-30 08:22 編輯

．1煮面条时，可在锅中加少许食盐，一般每500毫升水加盐15克，这样煮出的面条就不易糊烂。2．煮面条时，如果在水中加1汤匙油，面条就不会粘连，而且还可以防止面汤起泡沫、溢出锅。
3．煮切面时，在下面条的同时适量力aA．醋，这样不仅可消除面条的碱味，而且还可使面条变得白些。
4．煮挂面时，不要等水完全开了再下挂面，不然会出现外熟里生、易断且粘连的现象。最好是在锅中的水刚冒气泡时就下挂面，搅动几下，盖上锅盖，等到水开时，再向锅里加凉水，再稍煮片刻即可出锅。这样煮出的挂面，不但熟得快，而且又易粘连。

你是偶的狼，色到忧伤……

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	郁悶 2024-9-18 18:12

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沙發

發表於 2011-12-30 15:53:06

又学到东西了，3Q

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板凳

發表於 2015-3-3 16:05:34

又学新知识了

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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	開心 2022-4-12 22:52

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地板

發表於 2015-4-6 12:56:00

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

又涨见识了

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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	開心 4 天前

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5^#

發表於 2015-4-6 13:25:59

学会了，以后试试

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	開心 2021-11-20 18:42

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6^#

發表於 2015-4-6 15:42:33

倒是喜欢吃面条，不过自己煮的少，也来看看

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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TA的每日心情

	開心昨天 11:51

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7^#

發表於 2015-5-30 19:04:54

面条很好吃吗?

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TA的每日心情

	開心 4 天前

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8^#

發表於 2015-5-30 19:28:56

做吃的得学习。

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TA的每日心情

	開心半小時前

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9^#

發表於 2015-5-31 20:24:27

经常吃面的人，下次试试。值得收藏的好东东。

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

4 主題	0 好友	318 積分

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	無聊 2015-6-4 16:41

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10^#

發表於 2015-6-1 15:39:32

学习了去试试

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