|簡體中文

開啟輔助訪問設為首頁收藏本站切換到寬版

比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 酱茄子

12 3 4 5 6 7 8 / 8 頁下一頁

發新帖

查看: 6376|回復: 78

上一主題

下一主題

[主菜] 酱茄子

3332 主題	0 好友	2萬積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 14 小時前

簽到天數: 2813 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 2062
金錢: 1852
威望: 24163
主題: 3332

發消息

電梯直達

跳轉到指定樓層

^#

發表於 2013-10-3 19:08:05 |只看該作者 |正序瀏覽

酱茄子
80位厨友加分平均4.0 +1分 +2分 +3分 +4分 +5分

材料主料：茄子，少量五花肉
辅料：蒜，耗油，白砂糖，盐，鸡精

做法1、切好块的茄子装盘放微波炉里‘叮’3分钟。
2、‘叮’好的茄子拿出来，晾凉。
3、稍微放一点油，热锅。等着热锅的功夫，把茄子尽量挤干水分，这样下锅的时候，茄子既没水分也不会多吸油，而且你想让它多入味它就多入味！
4、热锅后，挤干水分的茄子放进去煸炒，颜色一边，愁着差不多就可以盛出来。
5、锅里油可以放蒜末、辣椒、五花肉片，煸炒片刻，颜色香味一出来即可。
6、等煸炒的那点功夫，把一会放茄子的汤汁调配好：蒜姜末、耗油、盐、鸡精、料理糖浆，水（根据自己希望汤汁的浓稠度来添加水）。
7、等五花肉颜色变金黄、香味溢出时，盛出倒入茄子、汤汁，搅拌均匀。

1 查看全部評分

vhwai3

分享1 收藏0 「頂」1 「踩」0

回復

使用道具舉報

2 主題	10 好友	3萬積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 12 小時前

簽到天數: 3398 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 3551
威望: 38856
主題: 2

發消息

78^#

發表於 2022-11-1 19:08:18 |只看該作者

日常的美味

回復

使用道具舉報

9 主題	39 好友	5514 積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	擦汗 15 小時前

簽到天數: 4698 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 83
貢獻值: 7
金錢: 43757
威望: 5514
主題: 9

發消息

77^#

發表於 2021-2-27 12:09:18 |只看該作者

茄子这种做法比干炸的口感和营养要好不少

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報

0 主題	1 好友	518 積分

Rank: 3 Rank: 3

TA的每日心情

	怒 2024-5-12 19:15

簽到天數: 214 天

[LV.7]常住居民III

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 204
威望: 518
主題: 0

發消息

76^#

發表於 2021-2-26 09:43:15 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

素食主义者

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

9 主題	39 好友	5514 積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	擦汗 15 小時前

簽到天數: 4698 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 83
貢獻值: 7
金錢: 43757
威望: 5514
主題: 9

發消息

75^#

發表於 2020-10-29 08:54:22 |只看該作者

这个菜很下饭，多放蒜末口感好

回復

使用道具舉報

2 主題	9 好友	6031 積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 2 小時前

簽到天數: 3122 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 36487
威望: 6031
主題: 2

發消息

74^#

發表於 2020-10-16 12:40:39 |只看該作者

好吃的茄子

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

0 主題	1 好友	249 積分

Rank: 2

TA的每日心情

	慵懶 5 天前

簽到天數: 184 天

[LV.7]常住居民III

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 1748
威望: 249
主題: 0

發消息

73^#

發表於 2020-10-16 11:35:35 |只看該作者

学习了顶一个

回復

使用道具舉報

5 主題	3 好友	617 積分

Rank: 4

TA的每日心情

	慵懶 2024-6-2 13:54

簽到天數: 319 天

[LV.8]以壇為家I

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 494
威望: 617
主題: 5

發消息

72^#

發表於 2020-10-14 23:27:03 |只看該作者

努力学习来了

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

0 主題	0 好友	422 積分

Rank: 3 Rank: 3

TA的每日心情

	奮斗 3 天前

簽到天數: 377 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 2548
威望: 422
主題: 0

發消息

71^#

發表於 2020-10-13 14:30:16 |只看該作者

哇，这酱茄子不错啊

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報

0 主題	1 好友	626 積分

Rank: 4

TA的每日心情

	開心 2021-3-31 08:32

簽到天數: 102 天

[LV.6]常住居民II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 1105
威望: 626
主題: 0

發消息

70^#

發表於 2020-9-13 21:49:03 |只看該作者

简单易行

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

7 主題	1 好友	423 積分

Rank: 3 Rank: 3

TA的每日心情

	慵懶 2024-4-8 13:09

簽到天數: 267 天

[LV.8]以壇為家I

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 917
威望: 423
主題: 7

發消息

69^#

發表於 2020-8-13 14:41:11 |只看該作者

看着像是梅菜扣肉

回復

使用道具舉報

12 3 4 5 6 7 8 / 8 頁下一頁

發新帖

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

手機版| 廣告聯繫

GMT+8, 2024-6-17 23:09 , Processed in 0.035041 second(s), 26 queries , Gzip On.

Powered by Discuz! X2.5

© 2001-2012 Comsenz Inc.

回頂部