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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 芋头米粉汤

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[湯類] 芋头米粉汤

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樓主

發表於 2021-7-8 14:45:55 |只看該作者 |倒序瀏覽

芋头米粉汤

材料
干香菇泡软3朵开阳15只油葱酥一大匙蒜头4颗干米粉150g猪肉块4块芋头一颗鲜蚵15颗蛤蜊8颗芹菜3支香菜适量

做法

1
香菇和开阳泡软后，拧干后泡的水留存备用。起锅热油中小火爆香香菇和开阳，接着放入油葱和蒜头一样爆出香气，接着加入香菇水和开阳水，加入1500cc热水煮滚后放入芋头，中火煮约5分钟，接着放入米粉和猪肉，猪肉变色以后放蛤蜊，接着盐巴，白胡椒粉调味。
2
鲜蚵洗净沥乾，用一个沥勺放在锅上煮到熟，再捞起来放另一个盘子，因为这一大锅，蚵仔直接加进去一定会找不到。蚵仔熟了就可以洒香芹菜末然后熄火上桌了。水量、时间、调味会因个人使用的食材不同而需要自行调整。

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沙發

發表於 2021-7-9 11:16:22 |只看該作者

看着很不错啊

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板凳

發表於 2021-7-10 09:26:08 |只看該作者

看着很不错啊

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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地板

發表於 2022-10-4 11:45:50 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

很是粘稠

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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