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[主菜] 彩椒茄子

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laolicaidao4

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發表於 2023-9-8 09:36:32 |只看該作者 |倒序瀏覽

彩椒茄子

材料：茄子、盐、糖、醋、生抽

彩椒茄子做法：

1、炒之前茄子处理方法：洗净后整根放到微波炉里高火微波一分钟，然后再切，切记不要先切开。（原理是利用茄子内部的蒸汽回快熟的时间，如果先切再微波，一个是茄子熟得慢，还有就是容易干。）

2、锅烧热，下一点油，下切好的彩椒翻炒几下。

3、下入处理过的茄子，再加盐、糖、醋和生抽翻炒均匀即可。

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發表於 2023-9-8 21:34:50 |只看該作者

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