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[LV.10]以壇為家III
鱿鱼干烧肉
材料:鱿鱼干4个、五花肉500克、葱1小段、蒜薹100克、姜3片、大料3颗、桂皮1小段、香叶1片、老抽2大匙、生抽1茶匙、冰糖3颗、盐1小勺、植物油1勺
鱿鱼干烧肉做法:
1、鱿鱼干提前一夜凉水泡发,洗干净,去掉紫色的膜,切成条;五花肉洗净切丝,蒜薹切段;
2、锅内烧热少许植物油,下蒜薹、葱姜爆出香味;
3、下肉和鱿鱼干翻炒,倒入生抽,老抽和冰糖翻炒至上色后,加水至盖过肉面;
4、加入桂皮和香叶,大火煮至水沸腾后加入适量盐,翻搅后关火;
5、将锅中的全部食材放入电压锅,煮28分钟,在炒锅中收干汤汁即可。
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[LV.9]以壇為家II
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