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[主菜] 肉末土豆泥

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雨落润田

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電梯直達

樓主

發表於 2024-6-1 13:58:30 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材明细
主料

土豆3个
肉末100克

辅料

豆瓣酱1勺
盐1勺
胡椒粉1勺
糖1勺
料酒1勺
小葱2根
淀粉适量

其他口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

肉末土豆泥的做法步骤

1

准备好食材.土豆个头稍微大些。
2

将豆土去皮,切成滚刀块.小葱切好备用
3

切好的土豆块,冷水入锅,煮熟透.
4

将煮好的土豆,加一勺盐,一勺胡椒粉,压碎搅拌均匀.土豆一定要压成泥，不能有小颗粒，要不然影响口感。盐要根据土豆泥的多少，加减。
5

碗里刷一遍油，将土豆泥装碗里压成型，倒入盘中。
6

起锅，油烧热，将切碎的葱白炒香，加入肉末，煸干水份。
7

加豆瓣酱，一勺料酒，一勺糖，翻炒出香味。
8

倒入适量的水淀料，葱花翻炒至粘稠。
9

淋上煮好的肉末，香糯的肉末土豆泥做好了。

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Djb222

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沙發

發表於 2024-6-3 10:01:21 |只看該作者

看起來還可以啊！

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jun19887107

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	慵懶 5 天前

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發表於 2024-6-3 20:54:13 |只看該作者

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