冬瓜薏仁鲫鱼汤

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冬瓜薏仁鲫鱼汤




简介
冬瓜有补水的功效，它含有的丰富维生素C，能滋润皮肤、延缓衰老。薏仁也是一种美容食品，经常食用可以保持人体皮肤光泽细腻。这道冬瓜薏仁鲫鱼汤，清鲜可口，冬瓜入口即化，鲫鱼鲜嫩味美，爱美的女生有一定不能错过。

材料
鲫鱼1条冬瓜250克薏仁50克枸杞5克姜20克大葱白20克蒜2瓣香菜1根盐及麻油适量


做法

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  1
  鲫鱼洗净备用；冬瓜去皮切块；薏仁泡在温水中60分钟；枸杞洗净沥干备用。
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  2
  姜去皮切片；大葱白切段；蒜切末；香菜切末。
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  3
  取一个有深度的锅，爆香蒜末、姜片、葱段。
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  4
  下鲫鱼，煎至两面上色。
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  5
  倒入足量的水，加入薏仁，大火烧开，转小火，盖上锅盖，煮40分钟。
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  6
  放入冬瓜煮20分钟，放入枸杞再煮5分钟。
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  7
  加盐调味，出锅，淋上香油，撒上香菜末，即成。
  
  

Djb222

鯽魚還是跟木瓜一起煮比較鮮甜！！！