微波炉版彩虹蛋糕

雨落润田

食材明细
主料

• 面粉适量
• 鸡蛋适量
  

辅料

• 糖适量
• 奶油适量
• 泡打粉适量
• 食用色素适量
  

• 甜味口味
• 烤工艺
• 一小时耗时
• 普通难度
  

微波炉版彩虹蛋糕的做法步骤

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  1
  
  鸡蛋四个，泡打粉、低筋面粉、糖、打蛋器、食用色素、两个干净无油的盆子，当然还有微波炉一台！
  
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  蛋清蛋白分离，分别放在两个盆里。这个很简单吧~
  
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  把蛋清硬性打发，把打蛋器拎起来，打发的蛋清有个尖尖角垂直在顶端就是硬性打发啦~
  
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  把蛋清硬性打发，把打蛋器拎起来，打发的蛋清有个尖尖角垂直在顶端就是硬性打发啦~
  
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  5
  
  低筋面粉加上泡打粉，搅拌均匀，加入水（可以加牛奶或者别的，我加的是椰子汁）。
  
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  6
  
  加入刚才打发的蛋白注意：打发的蛋白跟蛋糊搅拌的时候一定要上下翻动式的搅拌，千万不能打圈式的搅拌！最终效果图如左下角那张图
  
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  把蛋糊平均分到六个碗内，加入食用色素（买好一点的食用色素，毕竟是吃到肚里的）在扁平的盆子里铺上油纸，倒入加好颜色的蛋糊。
  
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  微波炉高火2分钟！
  
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  这就是最终效果图，卖相暂时不咋滴，不过可以后期改改刀什么的嘛！
  
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  差不多两分钟一个颜色，期间把奶油打发！下图就是打发后的奶油了！
  
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  把每个颜色的蛋糕片都改改刀，切成了鸡心形状的！
  
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  切好了！裱个什么花好呢？这个还真不会呢！
  
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  先把每一层抹上奶油吧！这个比较简单！
  
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  花裱好啦
  
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  哈哈哈终于在冥思苦想后裱了以上的花形，其实裱花真的蛮难的！佩服那些蛋糕店里的师傅今天有谁生日呢？顺便祝你生日快乐了！
  
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  这是切开后的卖相，凑合着看看吧！味道还是蛮好滴！ps：我擦！是不是接下来该学学怎么做生日蜡烛了？
  
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  把多下来的奶油和融化的鱼胶片搅合均匀，顺便做一点点慕斯杯味道老好了！以后生日蛋糕都不要买了，自己动手，真蛮有意思的！