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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 红烧狮子头

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[主菜] 红烧狮子头

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電梯直達

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樓主

發表於 2023-12-23 11:23:23 |只看該作者 |倒序瀏覽

狮子头是一道经典的中式菜肴，口感鲜美，营养丰富。红烧的做法能够让狮子头更加入味，搭配一碗热腾腾的米饭，简直是冬天里的一大享受！

所需食材：猪肉馅、生姜、大葱、鸡蛋、盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、白糖、淀粉、油

烹饪步骤：

生姜切末，大葱切段；猪肉馅加入姜末、盐、胡椒粉、生抽、料酒和一个鸡蛋清，朝一个方向搅拌均匀上劲。
取适量肉馅搓成丸子状，表面裹上一层淀粉。
锅中加油烧热至七成热时放入肉丸子炸至表面金黄捞出控油备用。
锅中留底油放入葱段爆香后加入生抽、老抽和白糖炒匀后加入适量清水烧开。
放入炸好的肉丸子转小火炖煮30分钟至入味即可收汁出锅装盘食用。

7667c5684102386bcbf511feec24f9a7.jpeg (1.56 MB, 下載次數: 76)

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沙發

發表於 2023-12-23 16:22:04 |只看該作者

應該就是個大肉丸子吧？？？

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	開心 2024-10-11 18:31

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板凳

發表於 2023-12-23 22:30:23 |只看該作者

要小火慢炖才好吃

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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TA的每日心情

	怒 2024-1-23 23:13

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地板

發表於 2023-12-25 00:07:49 |只看該作者

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	開心 6 小時前

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[LV.Master]伴壇終老

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5^#

發表於 2024-4-25 01:26:51 |只看該作者

我最爱吃这个了，一看到狮子头就流口水啊

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