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[湯類] 蛤蜊豆腐汤

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雨落润田

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電梯直達

樓主

發表於 2024-7-26 21:12:08 |只看該作者 |倒序瀏覽

“鲜掉眉毛的蛤蜊豆腐汤，分享给大家。只有做了才知道豆腐有多嫩，汤有多鲜，而且步骤简单，厨房小白也能轻松操作。”

食材明细
主料

蛤蜊半斤
大豆腐半块

辅料

香菜适量
姜适量

调料

盐适量
味精适量

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

蛤蜊豆腐汤的做法步骤

1

蛤蜊洗净，下锅煮至开口。
2

豆腐切块。
3

加入大豆腐，开锅后加入盐。
4

煮两到三分钟，加入姜末和香菜末，再来点味精就可以出锅了。
5

成品图来一张。喜欢胡椒粉的也可以加点胡椒粉，太鲜了，老少皆宜。

小窍门
大豆腐要选嫩一些的，或直接用内酯豆腐。蛤蜊可以提前淡盐水加几滴食用油泡一泡，这样更利于它吐沙。

2024051317155755364658435814785.jpg (149.13 KB, 下載次數: 47)

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jimdyh

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沙發

發表於 2024-7-28 03:33:44 |只看該作者

一看就是很鲜美的汤，而且不油腻

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