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[主菜] 宫保鸡丁

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jmadam123

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高中生

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	擦汗 6 天前

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樓主

發表於 2016-7-24 09:46:52

宫保鸡丁的做法1.

准备材料。

2.

将鸡胸脯肉洗净，切成小丁。

3.

葱白切片，生姜切丝。

4.

把鸡肉和姜丝放进碗里，先加入盐和生抽拌匀。

5.

再加入淀粉和料酒。

6.

充分搅拌均匀，腌制10分钟。

7.

将香醋、生抽、老抽、白糖、盐和少量淀粉调成汁备用。

8.

炒锅倒入少量油，中火加热，5成热时放入鸡丁。

9.

快速滑炒至鸡肉变色，盛出备用。

10.

另起锅放入少量油，凉油时放入花椒慢炒，炒出香味后捞出。

11.

放入葱白、干辣椒炒出香味。

12.

放进提前炒好的鸡肉同炒。

13.

倒入调味汁。

14.

炒至汤汁变浓稠，放进花生米翻炒均匀即可。

烹饪技巧

1、不喜欢吃辣可不放辣椒。
2、可以加点黄瓜丁、胡萝卜丁也不错。

宫保鸡丁

253825149

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沙發

發表於 2016-7-24 16:56:57

我还是喜欢吃加黄瓜胡萝卜的

蒼之濤

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發表於 2016-7-24 19:31:36

这个菜以前我吃过

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圣女子曰

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地板

發表於 2016-7-24 21:01:51

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看的有点馋

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tanzhenfengxy

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5^#

發表於 2016-7-24 21:15:30

学到东西了

小怪明

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6^#

發表於 2016-7-24 21:15:51

哈哈不错我喜欢顶

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柯达

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	慵懶 2021-11-6 22:54

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7^#

發表於 2016-7-25 12:43:23

鸡胸肉好吃！

mobys

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8^#

發表於 2016-7-27 11:15:41

鸡腿肉做的话感觉好点

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AWYER

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9^#

發表於 2016-7-30 19:42:56

看起来真是美味啊

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pandahrl

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10^#

發表於 2016-8-7 13:12:24

不错啊，好处。

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