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[主菜] 酸梅乳鸽[图]

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樓主
發表於 2011-12-2 08:24:55 |只看該作者 |倒序瀏覽
pic1762.jpg
·配  料:〖主料〗:酸梅300克(约8两),乳鸽2只(350克,即约9两半)
〖调料/腌料〗:黄糖4平汤匙,柱侯酱3汤匙,老抽2汤匙半,玫瑰露酒、姜汁、蒜茸各1汤匙
·操  作:(1) 乳鸽洗净,抹乾水分。
(2) 预备调味料。
(3) 用调味料腌乳鸽约30分锺。
(4) 用保鲜纸盖著乳鸽,留一开口处疏气,放入微波炉用高火煮10分锺,转用中火煮3分锺,取出斩件上碟。

http://ww2.sinaimg.cn/large/706e02ecjw1dssbgp5n7ng.gif
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