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[主菜] 在农村做的小炒鸡，那味道真是美，吃得只剩骨头了[13P]

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TA的每日心情

	開心 2021-10-19 08:18

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樓主

發表於 2016-11-27 20:59:41

农家小炒鸡这道菜的做法如下：
准备食材鸡琵琶腿(3个)花椒(10个)青尖椒(4个)红尖椒(2个)干红椒(4个)八角(2个)蒜瓣(6个)姜片(4块)烹饪方法
1

鸡琵琶腿洗净切块。
2

加入姜片，料酒，生抽，花椒，八角。
3

均匀搅拌腌制一小时。
4

青红尖椒洗净去蒂。
5

辣椒斜切成小段，姜切成片，蒜瓣剥好洗净。
6

起油锅放入姜片，蒜瓣，干红辣椒一起爆香。
7

加入腌制好的鸡块一起滑炒。
8

加入适量的老抽迅速炒匀。
9

加入适量的开水没过鸡块大火烧开转小火焖煮。（喜欢麻辣的朋友可以加入适量的麻椒）10

等汁水稍干前加入青红辣椒，加入少量的盐，糖调味。
11

大火收汁，加入适量的鸡精调味。
12

装盘。烹饪技巧新菜谱（yn95.com），全是精品菜谱，地道做法，不重复。你想吃的（除了重口味），这里全都找得到。

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	開心 2024-5-1 06:59

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沙發

發表於 2016-11-28 09:57:31

油太多了

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	開心 2022-2-8 21:42

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板凳

發表於 2016-11-29 13:43:04

好次真的好次

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	開心 10 小時前

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地板

發表於 2017-1-4 15:31:10

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超级鸡我我我我

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	開心 2018-10-17 08:51

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5^#

發表於 2017-1-4 18:40:50

加一碗米饭就完美了

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	無聊 2020-1-1 17:38

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6^#

發表於 2017-1-4 19:05:56

汁水太多，快成炖鸡了

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TA的每日心情

	開心 2024-8-20 22:18

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7^#

發表於 2017-1-4 19:46:37

这个鸡肉明显不是土鸡啊，都是超市那种肉鸡。

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	奮斗 2022-6-24 22:48

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8^#

發表於 2017-1-4 21:59:58

应该简单

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	奮斗 2022-7-11 19:23

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9^#

發表於 2017-1-16 18:18:42

看图就很好吃

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	奮斗 2022-6-24 22:48

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10^#

發表於 2017-1-16 19:51:54

看着好吃

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