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[主菜] 脆爽西葫芦

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    發表於 2023-9-22 12:41:39 |只看該作者 |倒序瀏覽
    1.准备食材:你需要准备两个新鲜的西葫芦、适量的肉(可以选择猪肉或鸡肉)、大葱、姜、蒜和豆瓣酱。




    2.处理西葫芦:首先,将西葫芦洗净,并去掉两头。然后,将西葫芦切成薄片,去除中间的瓤片。你可以根据个人口味喜好选择切片的厚度。




    3.腌制西葫芦:将西葫芦放入盆中,加入适量的食用盐,搅拌均匀,腌制十分钟。腌制过程中,西葫芦会释放出水分。




    4.处理其他食材:将肉切成薄片,再切成长条,最后切成小丁。将大葱切成葱花,生姜切成姜末,蒜剁成蒜蓉。你还可以准备一些红辣椒,切成条状备用。




    5.炒制菜肴:在锅中加入适量的食用油,倒入切好的肉丁,煸炒至微微变色。加入葱花、姜末、蒜蓉和豆瓣酱,炒出香味和红油。




    6.加入西葫芦:将腌制好并挤干水分的西葫芦倒入锅中。加入适量的鸡精、白糖、生抽、老抽和蚝油,快速翻炒至断生即可。




    7.出锅与装盘:炒好的脆爽西葫芦可以出锅装盘了。它的口感清脆爽口,即使是不擅长烹饪的人也能轻松制作出美味的菜肴。





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    發表於 2023-9-22 20:04:52 |只看該作者
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    發表於 2023-9-22 20:14:10 |只看該作者
    看起好好吃的样子
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