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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 韭菜鸡蛋饼

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[粉,面,飯] 韭菜鸡蛋饼

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TA的每日心情

	開心昨天 14:26

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[LV.10]以壇為家III

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電梯直達

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樓主

發表於 2023-12-3 21:52:00 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材明细
主料

面粉1碗
鸡蛋2个
韭菜1把

辅料

酵母粉2g
植物油2大勺

调料

盐1匙
白糖1匙
花椒粉1匙
五香粉1/2匙

咸鲜口味
煎工艺
三刻钟耗时
普通难度

韭菜鸡蛋饼的做法步骤

1

盆中放入面粉，打入鸡蛋，加盐，白糖，花椒粉，五香粉和酵母粉。
2

加入适量温水搅拌成浓稠糊状，放在温暖处发酵至膨胀并鼓起很多泡泡，我放在温水里盖上锅盖大概半小时。
3

放入韭菜碎拌匀。
4

平底锅加入1勺植物油，倒入一半面糊，中小火煎至两面金黄即可，我煎了两锅，第二次煎饼前也要放一勺油，金黄了就翻面，不是最小火的话容易糊，所以油量要够，翻面要及时。

20231127170109093508693311861627.jpg (109.67 KB, 下載次數: 5)

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TA的每日心情

	奮斗 9 小時前

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[LV.9]以壇為家II

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沙發

發表於 2023-12-4 09:27:06 |只看該作者

這韭菜雞蛋餅的做法還真是夠多啊！

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TA的每日心情

	無聊 2024-3-28 01:11

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[LV.7]常住居民III

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板凳

發表於 2023-12-4 16:06:46 |只看該作者

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請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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TA的每日心情

	開心 1 小時前

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[LV.Master]伴壇終老

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地板

發表於 2023-12-17 22:16:24 |只看該作者

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可口的美食

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