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[主菜] 咖喱牛肉炖土豆

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雨落润田

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電梯直達

樓主

發表於 2024-4-5 21:52:09 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材明细
主料

牛腩500克
土豆2个
咖喱4块

辅料

花椒十几粒
茴香十几粒
大葱20克
姜10克
八角一个
盐大半勺

咖喱口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

咖喱牛肉炖土豆的做法步骤

1

牛腩切块焯水去血沫后捞出备用。
2

2个土豆切2厘米见方的小块。
3

准备好调料。
4

锅底少许油先把调料爆香。
5

放入焯水后的牛腩翻炒2-3分钟。
6

加入开水和一勺盐，放高压锅里压30分钟。也可以根据个人喜好来增加或是缩短高压锅里的时间。
7

少许油下入土豆翻炒2分钟左右，然后加入500毫升热水和一小碗煮牛腩的高汤将土豆煮8-10分钟。
8

最后加入4块咖喱，翻搅至咖喱融化后加入牛腩继续小火煮3-5分钟。因为咖喱本身比较咸，所以不用在添加盐。

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Djb222

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沙發

發表於 2024-9-2 14:36:01 |只看該作者

這個蓋飯賊好吃！！！

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jimdyh

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發表於 2024-9-2 22:14:57 |只看該作者

这个算印度菜吗？国内菜几乎很少放咖喱

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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