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標題: 大辣片 [打印本頁]

作者: 雨落润田 時間: 2024-3-29 21:04
標題: 大辣片
食材明细
主料

干豆皮适量

辅料

洋葱适量
香菜适量
葱适量
姜适量
蒜适量
花椒适量
八角适量
香叶适量
桂皮适量

调料

白芝麻适量
盐适量
鸡精适量
辣椒面适量
花椒粉适量
孜然粉适量
白糖适量
油适量

原味口味
拌工艺
一小时耗时
简单难度

大辣片的做法步骤

1

这种半干半湿的大豆皮。
2

剪成段，泡几分钟，软了就行不要泡太久，这种豆皮本身就是熟的。
3

捞出来晾干表面水分。
4

准备各种香料。
5

锅里倒油，油稍微多一点，放入所有香料，小火炸微焦。
6

将所有调料粉放入一个稍大的容器里。
7

捞出料渣。
8

将香料油倒入调料，搅拌均匀。
9

放入豆皮，搅拌均匀，每一片都裹上调料。
10

有嚼劲的大辣片，放凉入味更好吃。

2023121417025263001674841365842.jpg (220.96 KB, 下載次數: 0)

作者: ssx51466 時間: 2024-3-30 17:40

作者: jimdyh 時間: 2024-3-30 23:48
这就是辣油豆腐皮吧，喜欢吃辣的人估计会很喜欢

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