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[主菜] 西兰花炒乌贼干

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tinggu

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電梯直達

樓主

發表於 2021-8-10 17:08:39 |只看該作者 |正序瀏覽

本帖最後由 tinggu 於 2021-8-10 18:14 編輯

小乌贼干提前用淡盐水浸泡4小时以上

把西兰花撕小朵清洗干净，姜切丝，蒜切大块

水中放入适量油和盐烧开后把西兰花下锅焯水

西兰花五成熟时取出用冷水冲洗备用

另起油锅把姜蒜下锅煸香出味

把小乌贼下锅翻炒

调入适量蚝油提鲜

点入少许清水避免爆锅

大火炒三分钟后加入西兰花

调入适量生抽和盐大火炒匀即可

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jimdyh

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板凳

發表於 2024-5-8 12:00:33 |只看該作者

乌贼干，这个也算海鲜吧，感觉和西兰花不搭

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甘草

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沙發

發表於 2022-8-29 19:09:10 |只看該作者

创新菜品

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