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[主菜] 毛血旺

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電梯直達

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樓主

發表於 2021-10-24 12:12:28 |只看該作者 |正序瀏覽

毛血旺

材料
鸭血,百叶,黄豆芽（我让人买黄豆芽他买了绿豆芽木有办法，其实我觉得黄豆芽好吃），莴笋叶等

调味料：郫县豆瓣，姜片，蒜片，肉骨头汤，干红辣椒，花椒，味精（可选），鸡精，冰糖，葱花。

做法
1.锅内下油开中火将郫县豆瓣，姜，蒜，用小火煸炒香，加高汤熬制后，然后放入冰糖，鸡精，开大火煮开。
2.莴笋叶稍微在锅里烫一下马上捞起，放入大碗里打底。
2.将鸭血,百叶切片，飞水，和黄豆芽加入熬好的汤里，烧开后装入打好底大汤盆里，撒入葱花。
3.将色拉油烧热，放入花椒和辣椒，炝出香味，浇在上面就好了。

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地板

發表於 2024-9-10 11:31:44 |只看該作者

毛血旺是下饭菜里的天花板啊，虽然辣但是好吃啊

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	開心昨天 19:44

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發表於 2022-11-7 17:46:39 |只看該作者

非常流行

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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TA的每日心情

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[LV.9]以壇為家II

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沙發

發表於 2021-10-25 19:37:47 |只看該作者

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不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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