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[LV.10]以壇為家III
莲藕鲫鱼汤
【材料】:鲫鱼1条,莲藕一节,胡萝卜一小段,盐适量,料酒适量
【做法】:1、鲫鱼买回来后去鳞和内脏后洗净,莲藕和胡萝卜切片。
2、鲫鱼下油锅煎至两面金黄。
3、砂锅中加入适量清水,煮开后把煎好的鲫鱼放入砂锅,加入料酒和姜片,煮开后放入鲫鱼大火转小火煮20分钟,加入藕片继续煮10分钟,放入盐调味后放入胡萝卜片,最后,撒入葱花即可。
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