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[主菜] 凉拌黑木耳

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發表於 2023-10-12 21:39:21 |只看該作者 |正序瀏覽

凉拌黑木耳

材料：黑木耳30克，青线椒1个，小米椒2个，大蒜1瓣，花生油1大勺，生抽3勺，醋1勺，白砂糖1勺，香菜适量

做法：1、黑木耳提前用冷水泡发，清洗干净后把大朵的撕成小块，放入开水中煮2分钟后捞出放入凉开水中过一下凉。青线椒洗净，切成粗丝，小米椒也切成丝，大蒜去皮后切成蒜末。

2、把青红椒丝和大蒜末放入碗中，加入1大勺热的花生油，激出香味后加入3勺生抽，1勺醋，1勺白砂糖调匀后，料汁就做好了。

3、把过凉的黑木耳捞出沥干水分放入碗中，倒入拌好的料汁，撒上些香菜，拌匀就可以了。

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