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[甜品] 糯米蛋黄球

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杨幕

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TA的每日心情

	衰 2019-5-4 11:10

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[LV.8]以壇為家I

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電梯直達

樓主

發表於 2012-6-13 16:22:02 |只看該作者 |正序瀏覽

材料：咸蛋黄7只，猪五花肉一块，糯米适量，葱一根，生抽、蚝油、盐、糖、鸡精、生粉各适量。 做法：1、五花肉剁碎，加入适量生抽、蚝油、盐、糖、鸡精、生粉腌制30分钟。 2、糯米用水提前泡三小时，葱切成葱花备用。 3、取一个咸蛋黄，用一些五花肉包起来，再滚上一圈事先泡好的糯米，放入碟子里，再放入加了适量水的锅里蒸至糯米饱满呈透明状（约15分钟上）。 4、将蒸出来水重新倒回锅里，加入一点生粉水勾成芡，再淋在蒸好的肉丸上，撒上香葱花即可。材料跟我包的粽子真的是一样的，所以，小宝还是比较容易，吃的时候会联想到这个，只是，配料的比重不一样，吃起来就完全不是一回事了哈！小宝喜欢吃咸蛋黄，直说这个比较好，这个一口就咬到咸蛋黄了，但粽子的肉比较香哦！这小子，就一吃货!