骨汤鲜肉海参馄饨

杨幕

馅料：
鸡胸肉     350g，猪肉     300g，刺身   一只（约80g），葱    50g，姜    10g，花生油  30ml，五香粉  3g，胡椒粉   1g，盐   4g，美极鲜   10ml，蚝油    5ml。
馄饨皮：
面粉   400g，清水    适量。
做法：
1，将鸡胸肉剁成肉荣。
2，将猪肉剁成肉荣。
3，将发制好的刺身切成小粒。
4，葱姜切成末。
5，将上面所有材料一起放入容器中加入剩余的调料。
6，顺着一个方向绞打上劲。
7，将面粉加入揉成面团，揉好后盖上湿龙布醒10分钟。
8，再取出揉至三光。
9，将和好面擀成面皮。（越薄越好）
10，切成馄饨皮。
11，包成馄饨。
12，入锅中煮熟，盛出，浇上大骨汤即可

jimdyh

馄饨的灵魂在汤里面，配料很重要

甘草

极为鲜美

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肚子俄了