[主菜] 火焰虾

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jinwanpin

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高中生

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TA的每日心情

	擦汗 2021-8-13 08:13

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[LV.7]常住居民III

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發消息

電梯直達

樓主

發表於 2021-8-12 17:23:24 |顯示全部樓層 |倒序瀏覽

虾，先处理虾。将须、脚、头部的刺都剪掉，虾背开一小口，将虾肠取出

虾、洋葱、红椒、青椒

虾先用盐和料酒10克腌制10分钟

青红椒切块，洋葱切碎

这是腌好的虾

锅内倒入油，放入洋葱煸炒

待锅内温度升高，趁热时快速倒入虾，在高温的作用下，你会看到白酒在燃烧，又很快熄灭

煸炒虾

虾渐渐变成红色，加入生抽

继续煸炒，待锅内温度再次升高时，加入剩余的白酒，火焰在酒香中再次燃烧

虾成熟时，将青红椒倒入锅中，翻炒均匀，关火

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