吃燕麦“降血糖”？市面上这3种燕麦，常吃反而会升血糖，别大意

雨落润田

随着健康知识的普及，越来越多的人知道“燕麦”是非常健康的食材，不仅对于成年人而言，针对学生群体燕麦也是很好的食物之选，但一定要选对了。

曾在英国一所大学研究表明，通过给小学生的早餐添加燕麦的成分，相比于不吃燕麦早餐的小学生，在早晨食用一碗燕麦粥后，大脑记忆力、反应能力、学习能力等都有所提高。

这也是为什么燕麦现如今是市面上所推崇的健康食物，更值得推荐的是，燕麦对糖尿病人群的作用。

当糖尿病患者长期食用燕麦，燕麦中丰富的可溶性膳食纤维，可延缓机体对碳水化合物（机体供能营养物质）的吸收速度，从而改善葡萄糖的代谢，对稳定餐后血糖值有利。

还有大量研究发现，燕麦中的β-葡聚糖，具有辅助糖尿病患者稳定血糖的作用。不过，在这里也要提醒糖尿病患者，燕麦并不能直接降血糖，只不过与其他主食相比，燕麦作为优质主食，更有利于控制病情，不能当作药物。

同时，重点还要在如何挑选健康的燕麦，如果是市面上这几种燕麦，常吃反而会升血糖，别大意。

1、即食燕麦片：

看这个名字就知道，这样的燕麦食用起来非常方便，但也正是因为要想达到即食的效果，需要多次对燕麦进行加工，在这个过程中极易损失的是膳食纤维、维生素B族。

所以，如果是直接吃的燕麦，并不建议糖尿病患者，减肥或肥胖群体大量食用。

2、复合燕麦片：

这种类型的燕麦片，燕麦成分很少，若你仔细看过配料表，便会发现该燕麦片的燕麦含量很少，甚至不足1/5，再往后看，甚至还有香精、糖精、植脂末等。

其中植脂末也被称为奶精，是用氢化植物油等原材料制作而成，属于反式脂肪酸。虽然口感好，但过量食用会增加肥胖，甚至升高血糖等危险。

3、燕麦棒：

在健身群体中，非常流行燕麦棒，食用起来像饼干，却是典型的高糖高油食物，或许部分品牌的燕麦棒比零食还要夸张，这种打着健康旗号的燕麦棒，糖尿病患者应不吃为宜。

对于糖尿病患者而言，真正有利的则是百分之百纯天然的燕麦，这样的燕麦往往需要煮着吃，口感十分粘稠，也意味着其中的β-葡聚糖含量越高，保健效果也就越好。

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