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[粉,面,飯] 椰蓉早餐小面包

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雨落润田

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發表於 2024-2-16 21:15:20 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材明细
主料

面包粉350g

辅料

鸡蛋一个
植物油40ml
酵母粉5g
绵白糖40g
温水150ml
盐1g
椰蓉适量

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

椰蓉早餐小面包的做法步骤

1

植物油、鸡蛋、温水、糖、盐放面包桶里用手动搅打混合
2

过筛面包粉到面包桶里、在面粉上划几个道道、撒上酵母粉、设置面包机揉面程序33分钟、
3

揉好的面团、选择室温密封发酵、大约45分钟左右、夏季发酵比较快、秋冬季节大约一个小时左右
4

发酵好的面团、排气、分成大小一致的面团、
5

用手揉光滑面包胚
6

烤盘铺锡纸、放烤盘室温下发酵40分钟、刷鸡蛋液、撒适量的椰蓉、烤箱预热、设置烤箱：烤盘放中层、上下火150度、22分钟、热风模式
7

成品图

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