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[主菜] #春食野菜香#蒜蓉木耳炒穿心莲

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樓主

發表於 2017-3-25 00:41:02

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“春天正是吃穿心莲的季节，这种药用植物有清热解毒、消炎消肿止痛作用。最近貌似感冒病毒流行，很多盆友都中招了，不是发烧就是咳嗽。。还是炒点儿穿心莲吃吃吧。味道不苦，叶子肉肉的质感，茎是脆脆的。再来点儿清肺润肠的黑木耳，杀菌抗疲劳的的大蒜，好吃好做又有效。”

食材明细

穿心莲40克
木耳几朵
大蒜2瓣
植物油1勺
盐半勺
生抽少许

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

#春食野菜香#蒜蓉木耳炒穿心莲的做法步骤

1

大蒜用刀背拍一下，切碎，在空气中氧化片刻。水发木耳洗净，分成小块。穿心莲洗净，摘成小段，沥净水份。
2

热锅热油，爆香大蒜。
3

下穿心莲和木耳，洒少许盐翻炒。
4

炒到菜叶变色，出锅前沿锅边滴少许生抽提味即可。

小窍门
也可以出锅前加少许鸡粉提鲜。其实小炒青菜原味就很好了。
使用的厨具：炒锅

蒼之濤

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沙發

發表於 2017-3-25 08:35:27

穿心蓮我好像沒吃過

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xsxxx2011

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地板

發表於 2017-4-6 20:00:59

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好吃好吃

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發表於 2017-4-10 12:20:42

看看学习下

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發表於 2017-6-10 14:20:15

有味道的好贴，赞了

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