|簡體中文

開啟輔助訪問設為首頁收藏本站切換到寬版

比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 奶黃月餅

發新帖

查看: 576|回復: 8

上一主題

下一主題

[甜品] 奶黃月餅

1萬主題	0 好友	9萬積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 2024-5-1 06:59

簽到天數: 4482 天

[LV.Master]伴壇終老

成長值: 128810

推廣值: 0
貢獻值: 17777
金錢: 1099
威望: 95358
主題: 11211

發消息

電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2020-9-27 06:58:22 |只看該作者 |倒序瀏覽

奶黃月餅誕於1986年，由酥炸奶黃月餅變奏而來。始創人究竟是當時嘉麟樓的葉永華還是葉潤發師傅，依然在鬧羅生門。今年，連美心都推出奶黃月餅，就好似傳統的雙黃蓮蓉月餅般，奶黃月餅已是各家爭鳴，究竟哪一家最好吃？其實，自家製新鮮出爐的月餅，熱辣辣捧在手心，整個奶黃餡綿綿的融於口，那滋味勝過一切。

做奶黃月餅，先製餅皮再做蛋黃餡，皮棹忌過分搓揉至起筋或滲油，餅皮需乾爽，若油分過重出爐月餅的皮和餡會分離。而在家製作有一好處，則可自己決定皮和餡的比例，皮薄餡料分量十足全由自己話事。

Kww_FSRZtVgywsgjyLy-S10k0_Eyk_CPTJzI_UycyP0.jpg (336 KB, 下載次數: 16)

Vk7c_9WPHAopZCxohkH-vD86J5B7FBCS89BTU_PQU1M.jpg (125.22 KB, 下載次數: 15)

i_O1yrYX9d1hkRWxr-2VeBNxTpM0xcr3wXCFCsFwhQo.jpg (145.02 KB, 下載次數: 13)

LFP8iDNi5U54t90OBAVk8pwylbjtpqnGArr4wgK6-MI.jpg (129.38 KB, 下載次數: 15)

2v6nZHU2fCAAqwISpfkVGwZecHuo3kHYOHUEqjh1BKo.jpg (108.34 KB, 下載次數: 15)

3ktpakvWsPJxObh4ClURhVS5l_slAwXJSLOH50izh-c.jpg (145.55 KB, 下載次數: 15)

vCmxJER3SmE8P5H-04K7FtqXc2U_cteEGibK5homyuY.jpg (118.87 KB, 下載次數: 17)

ade6rPmQ9TrhPA4fN3bvxJccYOvupGVMyw0WDcsNFg0.jpg (95.09 KB, 下載次數: 14)

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

回復

使用道具舉報

3 主題	0 好友	5972 積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	擦汗 9 小時前

簽到天數: 1284 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 573
威望: 5972
主題: 3

發消息

沙發

發表於 2020-10-12 17:02:52 |只看該作者

月饼好难做呀

回復

使用道具舉報

0 主題	0 好友	462 積分

Rank: 3 Rank: 3

TA的每日心情

	奮斗 8 小時前

簽到天數: 410 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 2056
威望: 462
主題: 0

發消息

板凳

發表於 2020-10-13 14:07:10 |只看該作者

美味的月饼

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報

2 主題	10 好友	3萬積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 7 小時前

簽到天數: 3555 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 4483
威望: 39013
主題: 2

發消息

地板

發表於 2022-11-22 10:17:58 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

味道极好

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

1 主題	0 好友	6611 積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	奮斗昨天 18:53

簽到天數: 683 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 6670
威望: 6611
主題: 1

發消息

5^#

發表於 2022-11-24 20:32:43 |只看該作者

回復

使用道具舉報

0 主題	1 好友	955 積分

Rank: 4

TA的每日心情

	開心 14 小時前

簽到天數: 560 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 1
威望: 955
主題: 0

發消息

6^#

發表於 2022-11-25 05:15:41 |只看該作者

看着不错

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

0 主題	1 好友	955 積分

Rank: 4

TA的每日心情

	開心 14 小時前

簽到天數: 560 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 1
威望: 955
主題: 0

發消息

7^#

發表於 2022-11-25 05:24:57 |只看該作者

看着不错

回復

使用道具舉報

發新帖

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

手機版| 廣告聯繫

GMT+8, 2024-11-30 18:34 , Processed in 0.053766 second(s), 17 queries , Gzip On, Memcache On.

Powered by Discuz! X2.5

© 2001-2012 Comsenz Inc.

回頂部