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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 青椒辣酱炒鸡腿肉

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[主菜] 青椒辣酱炒鸡腿肉

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電梯直達

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樓主

發表於 2022-5-12 12:22:27 |只看該作者 |倒序瀏覽

青椒辣酱炒鸡腿肉

材料
材料：鸡腿两只、青椒500克、干辣椒十个、花椒二十粒、姜一块、独蒜一块、葱两根
调料：豆瓣酱15克、老抽10ML、生抽10ML、料酒10ML,盐3克、糖3克、淀粉5克

做法
1、鸡腿洗净，剔出骨头，肉切块。青椒洗净斜切成段，姜、蒜切片，葱斜切片成段。
2、鸡腿肉里加入老抽、一半料酒、生抽、淀粉抓匀腌一小时以上。
3、锅内油烧到7成热后，爆香1/3的姜片，倒入鸡腿肉炒到八成熟捞出。
4、锅内油不够可以再加少许，烧到7成热后，下入豆瓣酱，中小火炒出红油。
5、此时放入所有姜片、蒜片、干辣椒、花椒、葱段炒香。
6、再放入鸡腿肉一起炒，烹入另一半料酒，炒入味。
7、放下青椒，炒到青椒熟了，再调入盐，糖炒匀即可。

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沙發

發表於 2022-5-14 20:57:01 |只看該作者

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板凳

發表於 2022-7-16 13:47:24 |只看該作者

非常美味

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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地板

發表於 2022-7-17 16:58:52 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

学了一招

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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5^#

發表於 2022-7-28 23:48:06 |只看該作者

这个好吃

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	開心 2024-4-28 10:42

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6^#

發表於 2022-7-29 09:28:23 |只看該作者

香甜可口

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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