比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 韭黄肉丝

查看: 414|回復: 2

[主菜] 韭黄肉丝

[複製鏈接]

ab77777

3601 主題	0 好友	2萬積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 2 小時前

簽到天數: 2954 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 2064
金錢: 2041
威望: 25111
主題: 3601

發消息

電梯直達

樓主

發表於 2024-3-4 14:50:43 |只看該作者 |倒序瀏覽

韭黄肉丝

简介

材料
韭黄1包肉丝随意蒜头2瓣酱油1大匙米酒1小匙太白粉1小匙白胡椒粉2小匙酱油1大匙

做法

1
肉丝先用酱油、米酒、白胡椒粉与太白粉醃约10分钟 (记得太白粉要最后放，避免醃料被太白粉隔绝在肉外面)
2
韭菜洗净，将泡烂的地方挑掉后，切大段(约3-5公分)备用蒜头去皮切碎备用取一锅，加一点点油，开火放入肉丝炒至肉丝变色后取出
3
同一锅，用余油爆香蒜头后，入韭黄拌炒至韭黄变软 (先入韭黄梗拌炒个几下后再放入叶子的部分)
4
加入肉丝一起拌炒
5
最后呛入酱油，拌

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

回復

使用道具舉報

Djb222

1 主題	1 好友	1113 積分

高中生

Rank: 4

TA的每日心情

	奮斗 2 小時前

簽到天數: 399 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 723
威望: 1113
主題: 1

發消息

沙發

發表於 2024-7-26 09:57:29 |只看該作者

韭黃不應該炒蛋嗎？？

回復

使用道具舉報

jimdyh

0 主題	0 好友	8594 積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 10 小時前

簽到天數: 1979 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 940
威望: 8594
主題: 0

發消息

板凳

發表於 2024-7-28 03:29:20 |只看該作者

不知道有多少人和我一样喜欢韭黄的味道

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報

返回列表

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

		自動登錄	找回密碼
密碼			按這成為會員