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[主菜] 珍珠丸子

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    發表於 2024-4-2 22:30:57 |只看該作者 |倒序瀏覽
    食材明细
    主料
    辅料

    珍珠丸子的做法步骤

    • 1

      把糯米冲洗干净净,然后放入清水中浸泡1小时,沥干水分备用。


    • 2

      将葱姜切成末待用。


    • 3

      把猪肉馅放入大碗内,加盐,生抽,蛋清以及葱姜末一个方向搅拌,一直到搅拌上劲成为馅料。


    • 4

      然后把肉馅用虎口挤成30g大小的丸子,每个丸子上滚上一层糯米,然后放在有孔蒸盘内。


    • 5

      蒸箱调节到普通蒸模式,100度,蒸20分钟后取出,葱花装饰即可。




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