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[主菜] 咸肉烩春笋

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雨落润田

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電梯直達

樓主

發表於 2024-4-7 22:25:12 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材明细
主料

春笋2个
咸肉100克

调料

油适量
料酒适量
姜适量
青蒜适量
生抽适量
胡椒粉适量

咸鲜口味
烩工艺
半小时耗时
普通难度

咸肉烩春笋的做法步骤

1

孙女旅游带回来的春笋。
2

春笋去壳，洗净，切滚刀块。
3

咸肉切厚片，用温水漂净。
4

锅里水开，放入春笋焯一下捞出，可以去掉一些草酸与苦涩味。
5

把咸肉也焯一下，去掉些咸味。
6

锅里油热，放入姜末爆香，放入咸肉煸炒一下。
7

加些料酒去腥增香。
8

放入春笋煸炒匀。
9

淋些生抽，一点点即可，加点胡椒粉。
10

加小半碗清水，中火煮开，小火焖煮20分钟左右。
11

放入青蒜，煸炒匀，即可盛出上桌享用。

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Djb222

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高中生

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沙發

發表於 2024-4-8 09:20:18 |只看該作者

這個春筍煲湯賊好吃！

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jimdyh

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板凳

發表於 2024-4-8 12:11:27 |只看該作者

清明节应景啊，正是春笋上市的时候，非常适合现在吃

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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