红烧五花肉
原料：带皮五花肉500克，料酒1大勺，冰糖26克，姜片4片，老抽1小勺，生抽1大勺，盐适量 做法：1.准备好材料，五花肉切麻将大小。 2.五花肉下开水锅内焯2，3分钟。捞起冷水冲掉白沫，沥干备用。
3.油锅内下冰糖，小火将冰糖炒化。
4.五花肉下锅，大火将每块五花肉上都裹满糖。下料酒炒匀。
5.生抽，老抽下锅，继续翻炒。
6.入砂锅。
7清水没过肉片，八角，姜皮入锅。
8.大火烧开，小火炖1个半小时后。入炒锅，大火收汁，出锅前加盐调味。
9.收汁时，用收抖动炒锅即可。
看着就想吃啊 谢楼主给坛里加料 看上去很好吃啊！ 没有冰糖，炒一下糖色也行的
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