12 3 / 3 頁下一頁

返回列表

查看: 2360|回復: 22

[主菜] 红烧茄子

[複製鏈接]

bixiji010

161 主題	310 好友	3391 積分

大學生

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	開心昨天 07:36

簽到天數: 1438 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 2797
金錢: 20478
威望: 3391
主題: 161

發消息

電梯直達

樓主

發表於 2015-4-29 08:59:43 |只看該作者 |倒序瀏覽

主料圆茄子一个蒜适量青辣椒适量

辅料番茄酱适量食用油适量玉米淀粉适量糖2大勺盐2小勺鸡精1小勺老抽2小勺香油适量

红烧茄子的做法步骤

1. 准备食材。

2. 将茄子去皮切块、青辣椒切块、蒜切末备用。

3. 往茄子块中放一小勺盐拌匀，然后腌十分钟。

4. 倒掉茄子中腌出来的多余水份，然后撒上适量的玉米淀粉拌匀。

5. 取一只干净的小碗，然后依次放入玉米淀粉、糖、鸡精、老抽、盐、再倒入半碗清水，调成碗汁备用。

6. 锅内放入适量的油，油温五六成热的时候，放入茄子开始煎炸。

7. 炸至茄子表面金黄时捞出备用。

8. 另起一只干净的锅，倒入少量的油。油热的时候，放入番茄酱，蒜末煸炒出香味。

9. 将茄子倒入锅中煸炒匀均。

10. 将青辣椒放入锅中煸炒匀均。

11. 将碗汁倒入锅中，然后大火收汁翻炒匀均，出锅前再倒少许香油即可。

温习提示

1、做这道菜，长茄子与圆茄子均可。
2、非常建议用平底锅来煎炸茄子，一次煎炸的量多，还省油。

红烧茄子, 青辣椒, 食用油, 番茄酱, 清水

分享0 收藏1 「頂」0 「踩」0

休闲娱乐，好论坛！

回復

使用道具舉報

intermillanlove

0 主題	0 好友	7133 積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 2024-8-28 23:48

簽到天數: 849 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 5758
威望: 7133
主題: 0

發消息

沙發

發表於 2015-4-29 09:28:02 |只看該作者

受教了！！！

回復

使用道具舉報

蒼之濤

1萬主題	0 好友	9萬積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 2024-5-1 06:59

簽到天數: 4482 天

[LV.Master]伴壇終老

成長值: 128770

推廣值: 0
貢獻值: 17777
金錢: 1099
威望: 95358
主題: 11211

發消息

板凳

發表於 2015-4-29 16:25:06 |只看該作者

红烧会烧掉很多营养

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報

meomry

0 主題	0 好友	110 積分

小學生

Rank: 2

TA的每日心情

	慵懶 2024-3-1 14:52

簽到天數: 238 天

[LV.7]常住居民III

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 1913
威望: 110
主題: 0

發消息

地板

發表於 2015-5-1 12:22:20 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

学习学习了

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

ting805716052

2 主題	0 好友	1901 積分

大學生

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	開心 2 小時前

簽到天數: 1490 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 1242
威望: 1901
主題: 2

發消息

5^#

發表於 2015-5-1 14:41:26 |只看該作者

明天自己去做

回復

使用道具舉報

hunter123456

0 主題	2 好友	2005 積分

大學生

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	奮斗 2024-10-28 17:37

簽到天數: 1418 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 3908
威望: 2005
主題: 0

發消息

6^#

發表於 2015-5-14 17:12:01 |只看該作者

一直都对茄子不感冒

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

hunter123456

0 主題	2 好友	2005 積分

大學生

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	奮斗 2024-10-28 17:37

簽到天數: 1418 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 3908
威望: 2005
主題: 0

發消息

7^#

發表於 2015-5-14 17:12:35 |只看該作者

这种做法估计也不好吹啊

回復

使用道具舉報

黑色天堂10086

0 主題	0 好友	2638 積分

大學生

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	開心 2024-3-13 23:20

簽到天數: 1428 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 584
威望: 2638
主題: 0

發消息

8^#

發表於 2015-5-14 17:37:59 |只看該作者

红烧茄子好多油...会肥

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

rainboy75

0 主題	0 好友	221 積分

小學生

Rank: 2

該用戶從未簽到

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 279
威望: 221
主題: 0

發消息

9^#

發表於 2015-7-7 21:31:27 |只看該作者

茄子好吃，就是油太多

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報

czyueyang

0 主題	0 好友	619 積分

高中生

Rank: 4

TA的每日心情

	開心 2019-12-5 20:52

簽到天數: 259 天

[LV.8]以壇為家I

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 15
威望: 619
主題: 0

發消息

10^#

發表於 2015-7-17 15:09:02 |只看該作者

红烧茄子大爱

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

12 3 / 3 頁下一頁

返回列表

		自動登錄	找回密碼
密碼			按這成為會員

[主菜] 红烧茄子

回文勇士

男生勳章

文明人

中學生

簽到勳章

簽到達人

高中生

文章勇士

大學生

教授

愛因斯坦

伴壇終老

附件高人

附件達人

文章達人

女生勳章