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[主菜] 脆皮五香炸带鱼

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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2021-9-30 11:05:05 |只看該作者 |倒序瀏覽
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    带鱼剪去去头部、鱼鳍,去内脏清洗干净,切成段后加入五香粉3/4茶匙、盐1茶匙、白糖3/4茶匙、胡椒粉、料酒、味精、切片的生姜抓匀腌制2小时,用厨纸吸干鱼表面的水分。



    步骤
    step

    2


    鸡蛋打入碗中,加入面粉、泡打粉、1/4茶匙五香粉、1/4茶匙盐、白糖1/4茶匙和适量水搅拌成脆炸糊,带鱼分别裹匀脆炸糊。



    步骤
    step

    3


    裹好脆炸糊的的带鱼放入7成热的油锅内炸至2面金黄捞出。



    步骤
    step

    4


    锅内油重新加热至8成热。



    步骤
    step

    5


    放入带鱼复炸一遍。



    步骤
    step

    6


    复炸大约30-60秒左右控净油捞出装盘。




    脆皮五香炸带鱼讨论

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    沙發
    發表於 2021-10-3 20:14:25 |只看該作者
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    發表於 2021-10-5 21:59:50 |只看該作者
    看上去很美味啊
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    發表於 2021-10-6 19:11:16 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    这个可以有
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    發表於 2021-10-6 19:12:10 |只看該作者
    这个可以有
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    發表於 2021-12-3 01:16:35 |只看該作者
    漏洞与补丁齐飞,蓝屏共死机一色!
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    發表於 2021-12-4 20:11:01 |只看該作者
    非常喜欢吃的带鱼。
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    發表於 2021-12-4 22:04:12 |只看該作者
    看到刚出锅的金黄色刀鱼,我能吃掉一整盘。
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    發表於 2022-7-31 09:49:10 |只看該作者
    五香美味
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