葱烧豆腐

HZHAI2010

食材明细：

北豆腐 适量
大葱 适量
料酒 适量老抽 适量蚝油 适量香油 适量食盐 适量白糖 适量

做法：

1、原料:北豆腐、大葱 调料：、料酒、老抽、蚝油、香油、


2、豆腐切成2.5厘米左右大的块，放入烧热的炒锅中煎制。


3、煎至金黄盛出备用。


4、大葱切小段。


5、用蚝油1大勺，生抽1勺、白糖少许、食盐少许、淀粉、水调一碗芡汁。


6、炒锅放底油，放入葱段爆香。


7、爆香葱段，放入煎好的豆腐翻炒。


8、烹入少许料酒，去除豆腥味。


9、倒入提前调好的芡汁。


10、大火快炒，至芡汁都裹在豆腐上即可。


11、葱香浓郁，豆腐外焦香，里软嫩。