蒜香开背虾

king2004xu

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“第一次做蒜香开背虾，从没觉得蒜可以这么好吃，做好后的成品真的很美味，虾的鲜嫩可口，蒜的香醇清脆，还有红椒的营养搭配和色彩装点，真的很不错的一道家常菜。只是第一次做没有经验，虾没有完全切开到位，烤出来的虾东倒西歪，不过丝毫不影响吃货们的大快朵颐。”

主料

• 虾 (12只)
• 红椒 (一块)
  

辅料

• 九三玉米胚芽油 (适量)
• 盐 (适量)
• 生抽 (适量)
• 大蒜 (五瓣)
  

厨具

电烤箱

分类

常见菜式 海鲜 私房菜 家常菜 开胃菜 热菜 咸鲜 烤 半小时 普通难度

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  准备好原材料。
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  虾清洗干净，剪去长须，从背部切开，切刀肚皮不切段，去掉背上和肚皮的虾线。
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  虾里放入适量盐、少许料酒、生抽，抓匀，腌制一会。
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  红椒和大蒜切成末。
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  在红椒末和大蒜末里倒入适量九三玉米胚芽油
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  加入少许盐、生抽，拌匀。
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  烤盘上铺好油纸，表面刷上少许油，摆好虾，将红椒末和大蒜末放进虾背里。
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  虾的表面再刷上适量油。
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  放入到预热的烤箱中层，上下火，220度，8分钟。
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  成品
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  非常好吃
  

小窍门：
烤的时间根据自家烤箱性能来决定，没有烤箱也可以用微波炉、电饼铛、蒸锅等来做这道菜。

twinsno

我去也坐回SF？？？

zjt404

好吃好吃