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[湯類] 猪蹄汤

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yz168520

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	怒 2021-7-9 23:14

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發消息

樓主

發表於 2016-8-17 03:00:32

菜谱简介
此汤含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌等矿物质和多种维生素，是产妇下奶佳品。

材料
主料：猪蹄，猪排骨，鸡骨架共1500克，白菜适量，海米少许，盐，味精，料酒，姜片，葱花，花椒各少许。

做法
1、将猪蹄、排骨、鸡骨架用温水洗净，放火锅内，加水烧开，撇去浮沫，放入葱花、姜片、花椒、料酒，用急火连续煮2-3小时，直至汤汁呈乳白色、浓香扑鼻时捞出骨头。
2、将浸泡好的海米放入汤锅内，把白菜切成小块，也放入锅内，用旺火翻煮，加盐、味精，搅匀即成。

蒼之濤

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	開心 2024-5-1 06:59

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[LV.Master]伴壇終老

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發消息

沙發

發表於 2016-8-17 07:32:43

我家很少用猪蹄煲汤

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