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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 14112016 › 西湖牛肉羹

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[湯類] 西湖牛肉羹

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TA的每日心情

	無聊昨天 16:29

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[LV.10]以壇為家III

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樓主

發表於 2016-9-23 10:28:39

                                      材料
                                                                       牛肉1小块，香菇2个，香菜1小把，鸡蛋清1个，盐，味精，胡椒粉，生粉适量


                                                                              做法
                        1、牛肉稍微冻一下，切成小粒。
2、香菇切小粒，鸡蛋取蛋清，倒入汤碗内打好备用，香菜切碎 ~
3、锅内水烧开，下牛肉粒（如果你很考究的话，可提前绰遍水），撇去浮沫，放香菇粒，水开后再略烧一会儿,加盐、胡椒粉。
4、用湿淀粉勾芡后，倒入盛有蛋清的汤碗里，迅速搅拌均匀使蛋清成飞絮，最后撒入香菜即可。

牛肉羹, 西湖

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TA的每日心情

	開心 2024-5-1 06:59

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[LV.Master]伴壇終老

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沙發

發表於 2016-9-23 14:26:52

牛肉比较贵啊

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TA的每日心情

	怒 2016-9-29 12:59

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[LV.1]初來乍到

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板凳

發表於 2016-9-29 13:50:16

看起来很好吃

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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地板

發表於 2016-9-29 14:00:08

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

看起来很好吃

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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TA的每日心情

	開心 2 小時前

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[LV.Master]伴壇終老

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5^#

發表於 2016-11-7 09:49:25

蛋花汤总做不好，原来是倒入的呀

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TA的每日心情

	開心 2022-2-8 21:42

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[LV.9]以壇為家II

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6^#

發表於 2016-11-8 15:44:05

好羮顶起来

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	開心 2018-10-17 08:51

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[LV.Master]伴壇終老

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7^#

發表於 2017-1-4 18:39:23

简单易学

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	奮斗 2022-7-11 19:23

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[LV.7]常住居民III

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8^#

發表於 2017-1-13 18:58:17

看图就很好吃

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	奮斗 2022-6-24 22:48

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[LV.10]以壇為家III

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9^#

發表於 2017-1-16 19:28:49

没有吃过

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TA的每日心情

	奮斗 2022-6-24 22:48

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[LV.10]以壇為家III

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10^#

發表於 2017-1-16 20:17:50

有意思啊

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