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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 清香成都素烩

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[主菜] 清香成都素烩

104 主題	1 好友	348 積分

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TA的每日心情

	奮斗 2021-6-19 14:40

簽到天數: 14 天

[LV.3]偶爾看看II

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電梯直達

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樓主

發表於 2021-4-28 20:29:36 |只看該作者 |倒序瀏覽

原料：白萝卜250克、胡萝卜1条、腐竹（泡软）2条、油面筋10个、草菇10朵、洋菇10朵、马铃薯250克、小黄瓜2条、玉米笋12条、青芦笋20条、生粉1汤匙、鸡油少许。

成都素烩的做法

1、将胡萝卜、白萝卜、马铃薯、小黄瓜等洗净，切成不同形状的块或球形之后，用滚水烫煮8分钟后捞出，泡在冷水中。

2、起油锅放下腐竹及芦笋以外的用料，爆炒后加入上汤，大火煮3分钟。

3、将腐竹与芦笋放下并加盐调味，再煮20秒钟，用生粉水勾芡后推进大碟内，并将玉米笋分开，与芦笋相对摆好在四周，淋下少许鸡油即可。

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1萬主題	0 好友	9萬積分

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TA的每日心情

	開心 2024-5-1 06:59

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[LV.Master]伴壇終老

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沙發

發表於 2021-4-29 09:35:04 |只看該作者

川菜都是辣的

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TA的每日心情

	奮斗 4 小時前

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[LV.10]以壇為家III

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板凳

發表於 2021-4-30 16:42:00 |只看該作者

这个好像没有什么麻辣味。

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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TA的每日心情

	開心昨天 10:04

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[LV.Master]伴壇終老

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地板

發表於 2022-10-11 12:02:37 |只看該作者

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地方特色美食

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