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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 豉香排骨南瓜盅



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[主菜] 豉香排骨南瓜盅

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    2021-9-8 14:30

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    [LV.7]常住居民III

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    發表於 2021-7-10 17:10:14 |只看該作者 |倒序瀏覽

    肋排2根，剁成小块。


    将排骨在冷水中泡十五分钟左右，加点料酒去腥。


    排骨捞出控水，加入豆豉、白糖、酱油、（少许蚝油、姜末，不喜可不加）、蒜末，盐。


    调拌均匀，盖上保鲜膜，腌了三、四小时。


    在南瓜把儿那一端刻出连续的三角状花纹，用三角刀更方便刻。


    将南瓜把儿揭开，当盅盖用，再把南瓜肚里的种子掏干净。


    将腌渍入味的排骨放入南瓜盅内，盖上南瓜盖，放入蒸锅，大火蒸1小时。

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    發表於 2021-7-11 08:46:13 |只看該作者
    看着真不错啊
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    發表於 2021-7-11 08:47:12 |只看該作者
    看着真不错啊
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    甘草

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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2022-10-4 11:56:49 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    非常的入味
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    jizhua209

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    [LV.8]以壇為家I

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    發表於 2022-10-27 21:44:43 |只看該作者
    蛊是什么意思
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