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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 豆花牛肉

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[主菜] 豆花牛肉

雄霸小子劣

198 主題	1 好友	612 積分

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TA的每日心情

	無聊 2021-9-1 11:52

簽到天數: 143 天

[LV.7]常住居民III

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電梯直達

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樓主

發表於 2021-8-16 18:01:38 |只看該作者 |倒序瀏覽

牛肉洗净切片，加入料酒、淀粉、生抽、少许盐腌制20分钟

姜蒜切片

内酯豆腐在滚水中煮1分钟去除豆腥味后切成小块

起油锅，炒香姜蒜片与干辣椒和花椒

下入腌制好的牛肉翻炒

下入郫县豆瓣酱炒出红油

加入适量开水，调入生抽、耗油、醋、砂糖后下入豆腐，煮至汤汁变成喜欢的分量，若喜欢浓稠的汤汁在出锅前勾芡即可

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TA的每日心情

	慵懶 4 天前

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[LV.9]以壇為家II

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沙發

發表於 2021-8-17 21:07:19 |只看該作者

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TA的每日心情

	開心 3 小時前

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板凳

發表於 2021-8-18 10:29:25 |只看該作者

有空得试试

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TA的每日心情

	開心 3 小時前

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[LV.10]以壇為家III

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地板

發表於 2021-8-18 10:30:59 |只看該作者

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TA的每日心情

	開心昨天 15:28

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[LV.Master]伴壇終老

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5^#

發表於 2022-8-22 16:37:03 |只看該作者

极为美味

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