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[主菜] 墨鱼干排骨汤

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zilajian

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	難過 2022-1-17 14:25

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電梯直達

樓主

發表於 2021-8-20 08:56:15 |只看該作者 |倒序瀏覽

墨鱼干、黑木耳提前浸泡，充分泡发

泡好的墨鱼干去骨，切细丝，胡萝卜切小块，生姜切片

将排骨冲洗干净，坐锅，烧热水，放入排骨和生姜片，焯烫一会儿去除血水，捞出，撇去油沫，先后将胡萝卜块和黑木耳也焯烫一下

砂锅倒入适量清水，放入排骨和墨鱼丝，大约煮一小时左右

倒入焯烫好的胡萝卜块，继续煮半小时左右

加入少许醋，可使肉质软烂出味，再倒入黑木耳，继续煮半小时左右

出锅前调入盐，搅匀即可

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甘草

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沙發

發表於 2022-8-23 20:24:47 |只看該作者

极为全面的营养

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ssx51466

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	慵懶 6 天前

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發表於 2022-9-12 17:11:35 |只看該作者

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