京酱肉丝

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用料料酒
1勺
甜面酱
3勺
淀粉
2勺
大葱
1/3根
里脊
200克
生抽
1勺
豆皮
2张
老抽
半勺
胡萝卜
1/3根
白糖
两勺
盐
一小勺
耗油
一勺

家常京酱肉丝的做法步骤步骤 1
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准备食材，里脊肉，百叶，胡萝卜，大葱，黄瓜。肉切丝，百叶切大方块，其余切丝。

步骤 2
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肉丝放料酒

步骤 3
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胡椒粉，蛋清，生姜粉，一小勺盐，生粉三勺，抓匀腌制

步骤 4
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百叶切大方块，放在锅里隔水蒸。

步骤 5
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准备甜面酱

步骤 6
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三勺甜面酱，一勺耗油，一勺生抽，两勺白糖，半勺老抽，拌匀

步骤 7
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锅里放油，生姜爆香，放入肉丝滑熟

步骤 8
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先装盘备用

步骤 9
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锅里到一点油，放入调好的酱，烧好

步骤 10
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倒入肉丝。

步骤 11
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翻炒拌匀

步骤 12
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出锅。

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独步苍穹

不错，不错，不错